Adam Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı esmer toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine yarım su bardağı pekmez, 1 yumurta, 2.5 su bardağı un (az gelirse ilave edebiliriz), 1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt arasına koyup, yağlı kağıt üzerinden oklava ile 1 parmak kalınlığında açıyoruz. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra adam kalıplarıyla şekiller çıkartıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra şekerli süsleme glazürü ile (beyaz renkli) üzerlerine göz ve ağız şekli yapıyoruz. Afiyet olsun… <3
Yorumlar