Bezelyeli Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
3 tane kerevizi soyuyoruz yıkıyoruz ve küp şekilde doğruyoruz. 1 tane havucu soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Yayvan bir tencereye 1 tane soğanı halka halka doğruyoruz. Üzerine hazırladığımız havuçları onun üzerine de kerevizleri koyuyoruz. (Havucunuz büyükse ve artarsa doğrayarak içerisine atabilirsiniz) Kereviz saplarından 2 tanesini (2 dal) ince ince doğruyoruz. 1 su bardağı bezelye ilave ediyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. Üzerine çıkmayacak şekilde su ilave ederek yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. 2 tane kesme şeker atıyoruz. Yarım limon suyu ekliyoruz. Kaynayınca kısık ateşte havuçlar ve bezelyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
* * Kereviz mevsiminde bezelye olmadığı için konserve ya da dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Ya da yazdan buzluğunuza koyduğunuz bezelye varsa taze bezelye kullanmanız çok daha sağlıklı olacaktır. Kışlık Bezelye Tarifi İçin Tıklayın!
Yorumlar