Pazı yemeği genellikle pirinç ile yapılıyor. Aslında biz bulgurlu pazı yemeğini daha çok seviyoruz. Bir de içerisine dana eti katıldıysa değmeyin keyfimize...
Pazı tıpkı Ispanak sebzesi gibi yaprakları temizlenerek yıkanır ve nefis Pirinçli Pazı Yemeği tarifimiz yapılabilir. Ya da arzuya göre yumurta kırılarak Yumurtalı Pazı Kavurması tarifimizide yapabilirsiniz. Pazı sebzesi ile çok çeşitli lezzetler yakalama şansımız bulunuyor.
Pazı ve Kemik Sağlığı
Pazı oldukça önemli miktarda kalsiyum, magnezyum ve K vitamini ihtiva etmektedir. Bu sayede kemik sağlığının korunması ve güçlenmesinde etkili bir sebzedir. Kemikleri güçlendirir. Kemiklerin büyüme ve gelişimine yardım eder. Ayrıca dişlerin güçlenmesini de sağlar.
Antikanser = Pazı
Hemen her yeşil yapraklı sebze gibi pazı da yüksek oranda antioksidan özelliğine sahiptir. İçeriğinde bulunan antioksidan maddesi sayesinde antikanser özelliği vardır. Özellikle kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. Düzenli olarak tüketim kanserle savaş demektir. Bol bol tüketilmeli…
Hemoroid mi? O da ne?
Hemoroid halk arasında basur şikayetinize çözüm arıyorsanız mutlaka düzenli olarak pazı tüketmelisiniz.
Pazı ve Göz Sağlığı
Pazı yüksek oranda beta karoten içerir. Bu sayede göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Glokom ve gece körlüğü gibi göz rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir.
Pazı ile Sağlıklı Saçlar
Şifalı sebze pazının içerisinde biyotin maddesi bulundurur. Biyotin doğrudan saç köklerinin uyarılmasını sağlayan bir bileşiktir. Bir miktar pazıyı balla karıştırıp saç köklerine sürün. Saç dökülmelerini en aza indirip, yeni saçların çıkmaya başladığını bir süre sonra kendi gözlerinizle göreceksiniz. Bu maske saçların parlaklığını arttırır. Ayrıca içeriğinde bulunan A ve C Vitaminleri sayesinde saç kökleri güçlenir.
Pazı ve Şeker Hastalığı
Günümüzde diyabet nam-ı diğer şeker hastalığı ne yazık ki oldukça fazla kişinin sorunu. Şeker hastaları bildiğiniz üzere herşeyi gönlünce tüketemez, daima yediklerine dikkat etmek durumundadırlar. Diyabet riski altında olan veya diyabet hastalığı olan kişiler rahatlıkla pazı tüketebilir. Bu şifalı sebzenin içerisinde kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardım eden siringik asit ve lifler bulunur. Şeker hastasıysanız mutlaka bol bol yeşil yapraklı sebzeler tüketmelisiniz.
Bugün sizler için Bulgurlu Pazı Dolması tarifimizi hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık...
Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
100 gram kuşbaşı dana eti
1 tane kuru soğan
1 tane kapya biber
3 tane sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 demet pazı
1 çay bardağı yıkanmış bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
100 gram kuşbaşı dana etini yıkadıktan sonra bir tencerede kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 tane kapya biber ve 3 tane sivri biber koyarak yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip biraz çevirdikten sonra üzerine yıkanmış ve ince doğranmış 2 demet pazıyı ilave ediyoruz. 1 çay bardağı yıkanmış bulgur, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar