Pişirme Önerisi
* Bizler tavuğa çok yakıştığını düşündüğümüz ballı hardal sos kullandık. Elbette siz dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz...
Cajun Tavuk Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaba 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ve 1 su bardağı süt koyup hepsini güzelce karıştırıyoruz. 1 büyük tavuk göğsünü iki parmak kalınlığında uzun uzun doğruyoruz. Doğradığımız tavukları hazırladığımız sosun içerisine koyup üzerini streç film ile kapatıyoruz ve buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz. (Ne kadar çok bekletirseniz o kadar lezzetli olacaktır)
Bir kaba 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı köri ve yarım tatlı kaşığı tuz atıp hepsini harmanlıyoruz.
Robot içerisine yarım paket panço cipsini koyuyoruz ve robottan geçiriyoruz. (Biraz pütürlük kalsın, çok un şeklinde ufalamıyoruz) Hazırladığımız cipsin yarısını körili un karışımına karıştırıyoruz ve harmanlıyoruz.
Bir kaseye 1 tane yumurta kırıyoruz. Üzerine yarım su bardağı süt koyup karıştırıyoruz.
Hazırladığımız tavukları sırasıyla önce sütlü yumurtaya sonra körili una tekrar sütlü yumurtaya ve son olarak da kalan sade cipslere batırıyoruz. Bu şekilde tüm tavukları hazırlıyoruz ve kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.
Salata kasesine önce 5 yaprak marul doğruyoruz. Üzerine 5 yaprak kıvırcık doğruyoruz. 1 tane yeşil köy biberi doğruyoruz. 1 tane kapya biber doğruyoruz. 3 tane çeri domatesi ortadan bölüp içerisine ekliyoruz. Üzerine 50 gram kaşar rendesi ilave ediyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 çay kaşığı tuz gezdirip hepsini harmanlıyoruz. Üzerine hazırladığımız tavukları koyuyoruz. Ballı hardal sos ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar