İnsan sağlığına sayısız faydalarıyla bilinen ceviz, her yaştan insanın severek tükettiği bir besindir. Özellikle beyin ve kalbe sağladığı faydalarla dikkat çekmektedir. Hergün 4-5 adet ceviz yemeyi alışkanlık haline getirdiğinizde, farkında olmadan birçok hastalığın vücudunuza yerleşme ihtimalini de yok etmiş olursunuz.
Uzmanlara göre cilt de dahil olmak üzere cevizin, insan vücuduna birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bazıları ve en önemlileri yazımızda;
*Bağırsakların düzenli olarak çalışmasını sağlar. Hemoroid oluşma ihtimalini azaltır.
*İçeriğinde bulunan Omega 3 yağ asitleri sayesinde kan basıncını düşürür, kalp sağlığını korur.
*İçerdiği faydalı vitamin ve mineraller sayesinde tam bir beyin dostudur. Unutkanlık ve bunama gibi sağlık problemlerinin önüne geçer.
*Meme, prostat ve pankreas gibi birçok kanser türüne koruyucu kalkan vazifesi görür.
*Bağışıklık sistemini güçlendirir.
*Vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
*Kan şekerini düzenleyerek, diyabet oluşma riskini azaltır.
*Kemiklerin ve dişlerin gelişimi için önemli bir besindir.
*Hafızayı güçlendirir.
*Uykunuzu düzene sokar.
*İçerdiği yüksek miktar lif sayesinde tokluk hissi verir, kilo vermek isteyenlerin ideal besinidir.
*Kolesterolü düşürür.
*Cildin yenilenmesini ve sağlıklı görünmesini sağlar.
*Akciğer hastalıklarına karşı koruyucu özellikleri bulunur.
*Ruh sağlığı ve depresyon gibi psikolojik sorunlarla başa çıkmada birebirdir.
Bu kadar özellikli bir besini mutfaklarımızda baş tacı etmiş, sofralarımızı da Yoğurtlu Cevizli Salatalık ile şifalandırmıştık zaten. Bugün onun en tatlı hallerinden biri ile karşınızdayız; Cevizli Tatlı tarifimiz çok leziz.
Cevizli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu
Cevizli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Şerbeti için: Bir tencereye 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker koyup karıştırıyoruz. Kaynayınca 3 damla limon suyu ekleyip karıştırıyoruz ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Geniş bir kaba 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta koyup karıştırıyoruz. Üzerine 4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarıp 5 tane beze kesiyoruz. Her bezeyi oklava yardımıyla açarak bir kısmına ceviz serpiyoruz ve rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Bu işlemi tüm bezeler için yapıyoruz ve hazırladığımız tatlıları dik şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız tatlıları cam kaba alıyoruz ve ılıyınca ılık şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.
Yorumlar