Çilekli Bisküvili Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
Çilekli Sos için:
8 tane çileği ayıklayıp yıkıyoruz ve rondodan geçirdikten sonra bir sos tenceresine alıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım çay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bir tencerenin içerisinde 1 kilo süt, 3 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Sonrasında ocağın altını yakarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Servis tabağımızın alt kısmına sade petibör bisküvileri yan yana sıralıyoruz ve üzerine hazırladığımız muhallebiden döküyoruz. Üzerine bir kat daha petibör bisküvi diziyoruz ve kalan muhallebiyi üzerine döküyoruz. Muhallebinin üzerine hazırladığımız çilekli sostan döküyoruz ve doğradığımız taze çileklerden yerleştiriyoruz. Buzdolabında soğuyuncaya kadar bekletiyoruz ve dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar