Salmonidae familyasına üye olan Somon balıkları, yağ içeriği en düşük balık türlerinden bir tanesidir. Rengi somon renginde yani hafif pembemsidir. Tatlı sularda yaşayabilen bu balık türü, ılıman denizleri sever. Göçebe bir hayat süremelerine rağmen eninde sonunda doğduğu sulara geri dönen balıklar olarak bilinirler.
Somon balığı, yüksek oranda içerdiği D vitamini ile daha da değerli konuma yükselen bir balık türüdür. Özellikle gelişme çağında ki çocukların kemik gelişimini destekler ve bağışıklık sistemlerini güçlendirir. Çocukların düzenli olarak somon balığı tüketmesi çok önemlidir. Nedense aileler çocuklarına balık yedirmek yerine balık yağını tercih etmektedirler, oysa balığın sağlıklı etkilerinden doğal bir şekilde yararlanmak çocuklar için oldukça önemlidir.
Yine aynı zamanda sağlıklı beslenmenin kıymetini bilen insanların da olmazsa olmazıdır Somon balıkları. Düzenli olarak somon balığı tüketmek saçların ve tırnakların daha canlı ve sağlıklı uzamasını sağlar. Aynı zaman da hafızayı kuvvetlendiren somon balığı, beyin fonksiyonlarını iyileştirmede de oldukça faydalıdır. Yaşlanmaya bağlı Alzheimer rahatsızlığının riskini düşürmektedir. Her hafta bir defa somon tüketenlerin cilt renklerinde düzelme ve parlaklık göze çarpar. Kalp ve damar sağlığına faydası da çoktur. Ani kalp krizi gelişmesini engeller. Şeker hastaları için içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde dengeleyici ve tedavi edici özellikleri bulunmaktadır.
Bugün sizler için nefis Dolgulu Somon Rulo tarifimizi hazırladık. Siz bir ara mutlaka Izgarada Tereyağı Soslu Somon tarifimizi de denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık…
Dolgulu Somon Rulo Tarifi İçin Malzemeler
2 paket somon füme
400 gram krem beyaz peynir
6 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Dolgulu Somon Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 400 gram krem beyaz peynir, 6 yemek kaşığı mayonez, 1 tane portakal kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu çırpıyoruz. Üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırıyoruz.
Somon fümeleri tezgahın üzerine diziyoruz ve içlerine birer kaşık hazırladığımız harçtan koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız somon fümeleri tabağa diziyoruz ve üzerlerine birer tane kapari koyuyoruz. Süslemek için bir tanesinin üzerine dereotu koyabilirsiniz. Ayrıca servis tabağında istediğiniz salata çeşidi ile servis yapabilirsiniz. Bizler bol yeşillik kullandık. Afiyet olsun…
Yorumlar