Şeker ve sarımsakla bambaşka bir lezzete dönüşen domatesli spagetti tarifi
Domates, yaprakları tüylü, çiçekleri salkım durumunda, vitamince zengin, kırmızı veya yeşil renkte olan bitkidir. Patlıcangiller ailesinin salkım saçak güzelinin insan vücuduna faydaları ise saymakla bitmeyen türden. Kötü kolesterolü düşürür, damar duvarını genişleterek kanama eğilimlerini azaltır, cildi korur, yaşlanmayı geciktirir, yaşa bağlı görme sorunlarını önler, romatizmal rahatsızlıkları ortadan kaldırır, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürür, ani felç geçirme tehlikesini önlediği bilinmektedir. Ayrıca, A, C ve E vitaminleri gibi antioksidan içeriğiyle kansere yakalanma riskini azaltır.
Yurdumuzda bilinen adının yaygınlaşmasında İtalyanların değilde Fransızların, Fransız Levanten ailelerinin ve o yıllarda Fransa’ da eğitim almakta olan Türk öğrenciler ile Türkiye’ de bulunan Fransız öğretmenlerin daha fazla etkisi olduğu kabul görmektedir. Çünkü, domates İtalyanlar tarafından “pomodoro”, çoğul haliyle “pomodori”, Fransızlar tarafından ise “tomate” ve çoğul anlamıyla “tomates” şeklinde isimlendirilmiştir.
Bugün sizler için Domatesli Spagetti tarifimizi hazırladık. Bir ara mutlaka İtalyan Usulü Mantar Soslu Spagetti tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...
1 paket çubuk makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 4 tane soyulmuş ve küp doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tane kesme şeker, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tane küp doğranmış sarımsağı pişiriyoruz. Süzdüğümüz makarnaları üzerine ilave edip harmanlıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar