Etli Burrito Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 tane yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine 5 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı süt koyup el çırpıcısıyla çırpıyoruz. Yağladığımız krep tavasına bu malzemeden çorba kepçesiyle 1 kepçe döküyoruz. Tavanın her yerine yayıyoruz. Altı pembeleşince ters çeviriyoruz. Aynı şekilde krep harcımız bitene kadar krepleri tavada pişiriyoruz.
3 dilim ızgara bifteği uzun şekilde jülyen doğruyoruz ve bir tavaya alıyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ koyup biraz çeviriyoruz. Üzerine 1 tane jülyen doğranmış kuru soğan, çekirdekleri çıkarılmış ve jülyen doğranmış 1 tane kırmızı kapya biber ilave ederek kavuruyoruz. 1 su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi ekliyoruz. 1 çay kaşığı tuz serpiyoruz. 50 gram rendelenmiş kaşarı tavaya alıyoruz. Hepsini çevirip altını kapatıyoruz.
Bir sos tenceresinde 3 tane rendelenmiş domates, 1 tane kesme şeker, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp kaynatıyoruz. Domatesler özlenince altını kapatıyoruz.
Yaptığımız kreplerin içerisine hazırladığımız etli harçtan koyup kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.Tüm krepler için aynı işlemi yapıyoruz. Kreplerin üzerine hazırladığımız domates sostan gezdiriyoruz ve üzerine 50 gram uzun şeritler halinde kestiğimiz kaşardan eşit şekilde yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Servis yaparken haşlanmış sebzeler, patates kızartması ve yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Daha ekonomik bir tarif için: Tavuklu Burrito Lezzetini deneyebilirsiniz.
Tarifi İçin Tıklayın!
Yorumlar