Frambuazlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir sos tenceresinde 125 gram frambuazı 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta ile ezerek pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra hale taneli kaldıysa blendırdan geçiriyoruz.
Bir kaba 3 yemek kaşığı bitkisel margarin, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 tane yumurta, 1 küçük çay bardağı yoğurt, 1 kahve fincanı nişasta, 1 kahve fincanı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar un koyup hepsini birlikte yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan elimize mandalina büyüklüğünde alıp oval şekilde açıyoruz. İçerisine frambuazlı harçtan koyarak poğaça şeklinde kapatıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız kurabiyeleri diziyoruz ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kurabiyeler kızarana kadar pişiriyoruz. Servis yaparken frambuazlı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar