Garnitürlü Tavuk

Garnitürlü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

4 parça kalça ızgara tavuğu yıkıyoruz ve bir tencereye küp doğruyoruz. Kapağını kapatıp kendi suyuyla kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekince üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tane soğan ve 1 tane yemeklik doğranmış kırmızı biberi ekliyoruz ve kavuruyoruz. 3 tane soyulmuş ve küp doğranmış domatesi koyduktan sonra 1 tane küçük garnitür bezelyeyi süzüp yıkayıp ilave ediyoruz. Yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuzu da üzerine ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz. Suyu az kalınca ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun...