Gonca Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 200 gram lor peyniri ile 1 avuç doğranmış maydanozu karıştırıyoruz.
Bir kasede 1 tane yumurta çırpıyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ koyup tekrar çırpıyoruz. 1 tane yufkayı tezgaha seriyoruz. 4 parmak kalınlığında uzun şeritler kesiyoruz. 1 tane şeridi yanlamasına koyup içerisine hazırladığımız yoğurtlu sostan döküyoruz. Orta kısmına lor peynirli malzememizden uzunlama diziyoruz. Yufkayı kenarlarından malzemenin üzerine kapatıyoruz. Baş tarafından başlayıp yuvarlayarak sarıyoruz. Açık kısmı yukarıya gelecek şekilde yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz. Bunu 3 yufka için tekrarlıyoruz. Üzerlerine 1 tane yumurta sarısı sürüp 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Yorumlar