Yoğurtlu bir meze ya da aperatif arıyorsanız patlıcanı kırmızı biberle hazırlayabilirsiniz. Kırmızı biberli yoğurtlu patlıcan tarifi tam aradığınız tarif olabilir...
Patlıcan, tropikal bölgelerde yetişen bir sebzedir. Nikotin içeriği sayesinde sigarayı bırakmak isteyenlerin imdadına yetişen bir sebzedir. Milattan Önce 5. Yüzyılda ilk kez Hindistan civarında yetiştirildiği bilinmektedir.
Kolesterolü dengeler, kalp ve damar sağlığını korur. Sindirim ve boşaltım sistemini rahatlatır. Kan dolaşımının düzenli çalışması için haftada bir defa patlıcan tüketmek güzel sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır. Karbonhidrat içeriği bakımından düşük, lif içeriği bakımından yüksek olan patlıcan, diyabet hastaları için oldukça besleyicidir. Nasunin maddesi fazla demirin emilimini sağlar. Vücudunuzdaki demir seviyesi için patlıcan tüketirseniz faydası olduğunu görebilirsiniz. İçeriğinde belli düzeyde nikotin de bulunan patlıcan, sigarayı bırakmak isteyen kişilere yardımcı olmaktadır. Nikotin sıkıntısı yaşayanlar için patlıcan tüketimini arttırmak etkili olacaktır. A vitamini deposu olan patlıcan aynı zamanda C, E, K, potasyum, sodyum ve magnezyum maddelerini de içeriğinde barındırmaktadır. Tüm bu vitamin ve mineraller sayesinde patlıcan, beyin fonksiyonlarının ve hafızanın doğru çalışmasına yardımcı olur. Antioksidan ve antibakteriyel özelliğiyle vücudun bağışıklığını güçlendirerek hastalıklardan korunmamıza yardımcı olur. Patlıcanın kabuklarının hem saç rengine hem de cilt gerginliğine iyi geldiği bilinmektedir. Saç renginin koyulaşmasını sağlayan patlıcan, beyaz sorunu olanlar için idealdir. Patlıcanı soymadan önce güzelce yıkayın. Çok derine inmeden kabuklarını soyun. Az miktarda suda kaynatacağınız kabukları rengi çıkana kadar bekletin. Daha sonra saçlarınızı yıkarken bu suyu kullanın. Tek seferlik kullanıma uygun olan bu kürün içine arzu ederseniz badem yağı ilave edebilirsiniz
Yoğurtlu Patlıcan tarifimize bayılanlar buradaysa, Kırmızı Biberli Yoğurtlu Patlıcan tarifimize de yorumlarınızı bekleriz. Damaklara şenlik var a dostlar! Şimdiden ellerinize sağlık...
Kırmızı Biberli Yoğurtlu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
2 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
2 tane çarliston biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir kase süzme yoğurt
1 büyük diş sarımsak
Kırmızı Biberli Yoğurtlu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
2 tane patlıcanı alacalı soyuyoruz ve 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. 10 dakika sonra yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Patlıcanları bir kaba küp doğruyoruz. 2 tane kırmızı ve 2 tane çarliston biberi ayıklayıp iri iri doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz ve harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz ve 200 derecelik fırında kızartıyoruz. (Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz)
Bir kase süzme yoğurda 1 büyük diş sarımsağı ezip karıştırıyoruz. Kızaran patlıcanları ve biberleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız yoğurdu dökerek karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz.
Yorumlar