Kıymalı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tavaya 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 200 gram kıyma ilave ederek hepsini birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber serperek ocaktan alıyoruz.
14 tane kare milföy hamurunu tezgaha diziyoruz. Ortalarına hazırladığımız kıymalı iç harcı koyuyoruz. Üçgen olacak şekilde kenarlarından kapatıyoruz. Bu işlemi tüm milföy hamurları için yapıyoruz. Hazırladığımız milföyleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Milföylerin üzerlerine 1 tane yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar