Yoğurtlu salataları seviyor, özellikle de sarımsaklı olsun diyorsanız bir de közlenmiş kırmızı biber ile denemenizi tavsiye ederiz...
Kırmızı Biber nam-ı diğer Kapya Biber… Yağ yakıcı etkisi kanıtlanan süper besinlerden biri kapya biber. Antioksidan içeriği bakımından da zengin oluşu günlük hayatımızda ki vazgeçilmez besinlerimizden yapıyor onu.
Biber hakkında yapılan araştırmalar 1700 yılı aşkın süredir mutfaklarda kullanıldığını belirtmektedir. Eski çağlardan günümüze gerek yemeklere lezzet vermek, gerekse hastalara şifa ve hastalıkları önlemede biberden faydalanmaktayız. Biber, yüksek oranda mineral ve vitaminler içermektedir.
Gelelim közlenmiş kırmızı nam-ı diğer kapya biberin faydalarına;
*Sindirim sistemini düzenler ve hazmın kolaylaşmasını sağlar. Ayrıca mide tembelliğini giderir.
*Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı etki sağlar.
*Vücutta bulunan mikropları öldürme de çok etkilidir.
*Kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
*Romatizma ağrılarının hafifletilmesine en büyük yardımcılardan biridir.
*İştah açıcı özelliği vardır.
*Damar tıkanıklığı oluşumunu engeller, mide de gaz birikimini ve hazımsızlığı önler.
*İshalin geçmesine fayda sağlar.
*Bronşite ve buna benzer solunum hastalıklarına iyi gelir.
*Solunum yollarını açar.
*Prostat kanserinin önlenmesinde önemli etkiye sahiptir.
*Kan dolaşımını düzenler.
*Eklemlerde oluşan iltihaplanmayı önler.
*Özellikle mide, meme, mesane, akciğer ve karaciğer kanserlerine karşı etkilidir.
*Terlemeyi sağlar.
*Endorfin hormonu salgılar ve mutluluk hissi verir.
*Cinsel isteği arttırıcı özelliği bulunur.
Bugün sizler için Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası tarifimizi hazırladık. Bir ara mutlaka Közlenmiş Kırmızı Biberli Kağıtta Levrek tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...
Bir kapta 6 yemek kaşığı yoğurt ve 2 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
6 tane kırmızı kapya biberi közleyip ayıklıyoruz ve bir servis tabağına ince ince doğruyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı tuz atıp hazırladığımız yoğurtlu sosu döküp harmanlıyoruz.
Yorumlar