Püf Noktası
* 1 pakette 10 tane külah oluyor. Altı üçgen olmayan, düz olan külahları tercih etmeniz gerekiyor ki fırın kabında devrilmesinler. Eğer üçgen külahlarınız varsa fırın ısısına dayanıklı bardakların içerisine yerleştirip o şekilde fırın tepsisine dizebilirsiniz.Pişirme Önerisi
* Dilerseniz külahta keklerinizi çikolata sosa batırdıktan sonra şekerleme yerine dövülmüş fındık ya da dövülmüş cevize de batırabilirsiniz.Külahta Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 3 tane yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyerek hepsini tekrar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Hazırladığımız iç harcı 20 tane külahlara döküyoruz. (Külahların içerisinde yuvarlak çizgiler oluyor, bu çizgilere kadar doldurmalısınız ki kek kabardığı zaman taşmasın. Yani kabarma payı için biraz boşluk bırakmanız gerekiyor.) 190 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Bir tencereye 1 paket krema koyarak bir kere karıştırıyoruz. Yanlarından kabarmaya başlayınca üzerine 1 paket bitter çikolata ilave ediyoruz ve ocaktan alıyoruz. Kremanın sıcaklığıyla karıştırarak çikolatayı eritiyoruz.
Fırından çıkardığımız külahta keklerimiz ılıyınca önce çikolata sosa batırıyoruz sonra pasta şekerlemelerine batırıyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar