Bir kapta 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 tane kabartma tozu ve 1 tane vanilya ilave edip tekrar çırpıyoruz. Yağlanmış kek kalıbının her yerine tarçın serpiyoruz ve malzemeyi döküyoruz.
Bir kapta küp doğranmış 3 tane kuru kayısı, 2 tane kuru incir, yarım su bardağı kuru sarı üzüm, yarım su bardağı siyah üzüm, 1 tatlı kaşığı un ve 1 çay kaşığı tarçını karıştırıyoruz. Kek kalıbındaki malzemenin üzerine döküyoruz ve meyveleri içine bastırıyoruz. 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar