Kuru Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kasede 200 gram ufalanmış beyaz peynir ile 1 avuç doğranmış maydanozu harmanlıyoruz.
1 çay bardağı süt ve 2.5 çay bardağı suyu bir tepsiye döküyoruz. 1 yufkayı alarak her iki tarafını da bu karışımda ıslatıp fazla sıvıyı süzüyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdiriyoruz. 3 yufkayı daha ıslatarak aralarına sıvı yağ gezdiriyoruz. Ancak en üstteki yufkayı yağlamadan, üzerine hazırladığımız peynirli harcı eşit miktarda dağıtıyoruz. Üzerine 2 yufka daha ıslatıp aralarına sıvı yağ gezdirerek yerleştiriyoruz. En üstteki yufkanın üzerine de sıvı yağ gezdirip böreği 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiyoruz ve dilimleyerek sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar