-1550 senesinde Gonzalo Jimenez de Quesada tarafından Avrupa'ya tanıtılan patates, 1585 senesinde Sir Walter Raleigh sayesinde daha da yaygınlaştırılmıştır.
-Patates uzayda yetiştirilen ilk besin maddesidir. NASA ve Wisconsin Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttüğü çalışmada, 1995 yılında uzay mekiği Columbia’da patates yetiştirilmiştir.
-1974 senesinde İngiliz tarımcı Eric Jenkins, sadece bir fidanda 167 kilo patates hasat etmiştir.
-1897-1898 yıllarında Alaska'da patates, en az madencilerin çıkardığı altın kadar değerliymiş. Çünkü o dönem patatesten başka, hemen hemen hiçbir yiyecek besin maddesi yokmuş.
-1920 yılında Amerika patates soyma makinesini icat etti. O günden sonra da patates fast-food kraliçesi oldu.
-Patatesin %25’i karı maddelerden, %75’i ise sudan oluşmaktadır.
-Patatesleri uzun süre karanlıkta tutmak onları zehirli hale getirir.
-Antik medeniyet İnkalar için zamanın temel ölçüm birimi patatesin pişme süresiydi.
-Patates, Birleşik Devletlerde sütten sonra en çok tüketilen ikinci besindir.
-Patatesi mutfakta kullanmaya başlayan ilk Avrupa ulusu İspanya'dır.
-2008 senesinde Birleşmiş Milletler, bu yılın patates yılı olduğunu ve bu bitkinin Afrika ve Asya'daki aç ülkeleri beslemek için kullanılabileceğini açıklamıştır.
-Hemen hemen 100 çeşit yenilebilir patates türü mevcuttur.,
-Bir adet pişmiş patates, önerilen günlük B6 vitamini dozunun %21'ini içerir. Ve yine bu bir adet pişmiş patates %40 C vitamini, %20 potasyum ve %12 lif içermektedir.
-Bir insan sadece patates ve sütten oluşan bir beslenme düzeniyle hayatta kalabilir. (Neden süt demeyin. Çünkü patates A ve D vitaminlerini yüksek oranda içermemektedir. Bu nedenle süt bulunmalıdır.)
-Bir orta boy patates sadece 110 kaloridir.
-İrlanda'da bir yılda kişi başına düşen patates yeme miktarı yaklaşık olarak 120 kilodur. Bu sayı İtalya’da ise sadece 30 kilodur.
-Günde 1 Milyardan fazla insan en az bir patates tüketiyor.
-Patates; buğday, pirinç ve mısırdan sonra dünyanın en çok üretilen 4. lifli maddesidir.
-Amerika’da yılda kişi başına düşen patates tüketim miktarı 138 kilodur. Bu rakamın yarısı taze yarısı endüstriyel patates olarak tüketilmektedir. (cips, kurutulmuş patates ve konserve patates olarak)
Patatesli Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı (sarısını bir kenara ayırıyoruz ki üzerine süreceğiz), 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı margarin, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hamuru küçük parçalar halinde elimizde yuvarlayarak açıyoruz. Ayrı bir kapta 2 tane haşlanmış patatesi sıcakken 100 gram rendelenmiş kaşar ile eziyoruz ve yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ile yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Açtığımız hamurların içlerine patatesli karışımdan koyup, kenarlarını parmağımızla bastırarak üstlerini kapatıyoruz. Poğaçaların üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar