Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tencereye 2 tane patates koyuyoruz. Üzerine çıkana kadar su ilave edip patateslere çatal batana kadar haşlıyoruz. Sıcakken soyuyoruz ve bir kaba alıyoruz.Üzerine sıcakken 100 gram rendelenmiş kaşar ilave edip eziyoruz ve yarım çay kaşığı karabiber ile yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz.
1 ajda çay bardağı (büyük çay bardağı) yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı(sarısını bir kenara ayırıyoruz ki üzerine süreceğiz), 1 ajda çay bardağı (büyük çay bardağı) sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hamuru küçük parçalar halinde elimizde yuvarlayarak açıyoruz. Açtığımız hamurların içlerine patatesli kaşarlı karışımdan koyup bohça şeklinde ortada topluyoruz ve yuvarlıyoruz. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar