Püf Noktası
Bu tepsiden 24 - 25 dilim börek çıkıyor.
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesli Harç için: 3 tane büyük boy patatesi yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. Haşladığımız patatesler ılındıktan sonra soyuyoruz ve bir kaba alıyoruz. Üzerine 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber ilave edip iyice ezerek harmanlıyoruz.
Bir kapta 1 tane yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1.5 su bardağı su koyup çırpıyoruz.
Yağladığımız tepsiye 1 tane bütün yufkayı kenarlarından taşırarak seriyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan gezdiriyoruz. 1 tane yufkayı parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Hazırladığımız patatesli harcı koyuyoruz. Geri kalan 1 yufkayı da parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Tekrar 1 yufkayı parçalayarak üzerine seriyoruz. Tekrar sostan gezdiriyoruz. Son olarak tepsiden taşırdığımız yufkaları üzerine kapatıyoruz ve kalan sostan üzerine gezdiriyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar