Portakallı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaba 2 adet yumurta, 1 adet yumurta sarısı (beyazını kenara ayırıyoruz ki üzerine süreceğiz), 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 paket (250 gram) bitkisel margarin, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 3 yemek kaşığı toz şeker ve aldığı kadar un koyarak yoğuruyoruz. Elimizde yuvarlak şekiller yaparak cam fırın kabına diziyoruz. Üzerlerine birer tane fındık bastırarak kenara ayırdığımız 1 adet yumurta akını sürüyoruz ve 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için
Bir tencerede 4 su bardağı toz şeker, 4.5 su bardağı su, yarım su bardağı portakal suyunu (kabuğunu rendelediğimiz portakalı sıkıyoruz) kristalleşene kadar kaynatıyoruz ve şekerpareler soğuyunca sıcak olan bu şerbeti üzerine döküyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar