Ekmek banmayı seviyorsanız, kekik ve salça suyuyla lezzetlenen salçalı köfte tarifine bayılacaksınız. Köfte her zaman kuru olacak değil ya işte nefis bir sulu köfte tarifi
300 gram kıymanın içerisine 1 soğan rendeliyoruz ve 1 avuç maydanoz doğruyoruz. İçerisine 1 tane yumurta, 3 dilim ıslatılmış ekmek içi, tuz ve karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Bu malzemeden köfteler hazırlıyoruz. Bir tavada kızartıyoruz.
Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tane kesme şeker ve yarım tatlı kaşığı tuzu biraz çeviriyoruz. Üzerine 1 su bardağı su koyup biraz kaynatıyoruz. Kızarttığımız köfteleri içerisine atıp bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar