Salsa Soslu Etli Wrap Tarifi

Püf Noktası

Dilerseniz servis yaparken tortillaların üzerine hazırladığımız salsa sostan dökebilir ya da yanında sos olarak sunabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

• Bu tarif, genellikle 4 kişilik olarak düşünülebilir. Her bir kişi için bir büyük tortilla kullanıldığını varsayarsak, yeterli miktarda et ve sebze ile herkes için doyurucu bir wrap hazırlamış olursunuz. Eğer daha büyük porsiyonlar ya da daha fazla kişi için yapmak isterseniz, malzemelerin miktarlarını artırabilirsiniz. 
• Aynı şekilde bu tarifi daha az kişi için, örneğin 2 kişi için hazırlamak isterseniz malzemeleri tam olarak ikiye bölebilirsiniz.

Salsa Soslu Etli Wrap Tarifi Nasıl Yapılır?

Salsa Hazırlanışı:

Bir kasede 3 adet küp küp doğranmış domates, 1 adet ince doğranmış küçük kırmızı soğan, 1 adet ince doğranmış jalapeno biberi (isteğe bağlı), yarım demet ince doğranmış taze kişniş, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi güzelce karıştırıyoruz ve bir kenara alıyoruz.

Etin Hazırlanışı:

500 gram dana biftek veya bonfile etini jülyen şekilde kesiyoruz. Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtıyoruz. Hazırladığımız etleri tavaya ekliyoruz ve hızlıca yüksek ateşte mühürlüyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ile tatlandırıyoruz. Etler suyunu çekip, kızarmaya başlayınca üzerine, 1 adet ince doğranmış kırmızı soğan, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı kapya biber ve 1 adet nce dilimlenmiş yeşil biberi ekliyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar soteliyoruz. Etler ve sebzeler güzelce sotelendikten sonra ocaktan alıyoruz. 

Wrap'ın Yapılışı:

Tortilla ekmeklerini hafifçe ısıtıyoruz ki yumuşak ve esnek olsunlar. Isıttığımız her bir tortillanın üzerine hazırladığımız salsa sostan eşit miktarda sürüyoruz. Üzerine etleri ve sebzeleri koyuyoruz. Etlerin üzerine sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri (her bir tortillaya eşit gelecek şekilde) serpiştiriyoruz. Tüm tortilla ekmeklerini bu şekilde hazırladıktan sonra tortillaları rulo şeklinde sarıyoruz ve uçlarını içe katlıyoruz.

Servis yaparken her etli wrap'ı ortadan ikiye kesiyoruz ve tabağa yerleştiriyoruz. Yanında kızarmış patates ve yeşil salata ile verebilirsiniz. Afiyet olsun...