Sarımsaklı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
Yarım kilo kültür mantarını yıkıyoruz ve süzgeçte iyice süzdürüyoruz. Mantarlar süzüldükten sonra uzun uzun doğruyoruz. Kızdırdığımız bir tavaya doğradığımız mantarları alıyoruz ve çevirerek biraz suyunu çektiriyoruz. Suyunu çeken mantarların üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Üzerine 1 diş sarımsak rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Ocaktan almadan önce üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik serpiyoruz. Acı sos ile birlikte servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar
Mükemmel!