Pişirme Önerisi
Soya sosu tuzlu olduğu için içerisine tuz ilave etmiyoruz. Ama dilerseniz tadına baktıktan sonra eğer tuzsuz gelirse tuz ilavesi yapabilirsiniz. Tuzsuz soya sosu kullanıyorsanız da mutlaka tuz ilave etmelisiniz.Sebzeli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tencerede su kaynatıp 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve kaynayan suda noodle’ları 5-6 dakika haşlıyoruz. Noddle’ları fazla haşlamıyoruz biraz dişe gelir kıvamda bırakıyoruz. Haşladıktan sonra noodle’ları süzüyoruz.
Bir tavada 1 tane soyulmuş ve yıkanmış ince uzun doğranmış havuç ve 1 tane içerisindeki beyaz kısımları alınmış ve yeşil kısımları ince uzun doğranmış kabağı yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteliyoruz. Üzerine 2 tane uzun doğranmış yeşil biber ve 1 tane ince uzun doğranmış kapya biberi ilave ederek onları da soteliyoruz.
Sebzeler biraz yumuşadığında haşladığımız noodle’ları tavadaki sebzelere ekliyoruz ve harmanlıyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı soya sos ekleyip karıştırarak harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra 3-4 dal ince kıyılmış taze soğanı içerisine ekliyoruz ve son bir kez daha harmanlıyoruz. Servis yapacağımız makarna tabağımıza noodle’ları alıyoruz.
Afiyet olsun...
Yorumlar