Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
2 adet tavuk göğsünü bir tencereye alıyoruz ve üzerine çıkana kadar su ekleyip haşlıyoruz. Haşlanan tavuk göğsünü tenceredeki suyun içerisinden bir kaba alıyoruz ve elimizle biraz parçalayarak didikliyoruz. (Tenceredeki suyu dökmüyoruz. Çorbayı onun içerisinde hazırlayacağız) Didiklediğimiz tavukları tekrar tencerenin içerisine alıyoruz ve eğer suyu azaldıysa biraz sıcak su ilave ediyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı tel şehriye ekliyoruz. 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Üzerine çeyrek limon sıkıyoruz. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar