Yeşil Zeytinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaba 20 tane çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytini minik minik doğruyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kekik serpip harmanlıyoruz. 1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı bitkisel margarin, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda açarak içerisine yeşil zeytinli harçtan 1 çay kaşığı kadar koyarak kapatıyoruz ve yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpiyoruz ve 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar