Kızartmaya kim bayılmaz? Sizler için nefis bir kızartma tarifimiz var. Ama öncesinde kızartma yaparken kullandığımız bazı sebzelerin vücudumuza olan faydalarından da bahsedelim isteriz…
Patlıcanın Faydaları;
*Kolesterolü dengeler. *Kalp ve damar sağlığını korur. *Sindirim ve boşaltım sistemlerinin dostudur. *Kan dolaşımının düzenli çalışmasını sağlar. *Karbonhidrat içeriği bakımından düşük, lif içeriği bakımından yüksek olması sebebiyle diyabet hastaları için bir nimettir. *Nasunin maddesi fazla demirin emilimini sağlar. *İçeriğinde bulunan nikotin sayesinde sigarayı bırakmada yardımcı olur. *A, C, E, K vitaminlerinin deposudur. *İçeriğinde potasyum, sodyum ve magnezyum maddelerini de barındırmaktadır. Tüm bu vitamin ve mineraller sayesinde patlıcan, beyin fonksiyonlarının ve hafızanın doğru çalışmasına yardımcı olur. *Antioksidan ve antibakteriyel özelliğiyle vücudun bağışıklığını güçlendirir. *Patlıcanın kabuklarının saç renginin doğal boyanmasını sağlar. *Patlıcan kabukları ile yapacağınız haftalık cilt kürleri sayesinde cilt gerginliğiniz artar.
Kabağın Faydaları;
*Vücuttaki serbest radikallerin çoğalmasını engelleyerek kanserle mücadele eder. *İçinde barındırdığı lutien maddesi sayesinde körlüğüne neden olan katarak gibi göz hastalığını önler. *Vücudumuzda bulunan zararlı toksinlerin idrar ve dışkı ile atılmasına fayda sağlar. *Eklem ağrılarını önlemede etkilidir. Omurga yapısını güçlendirir. *Kabakta bulunan demir, magnezyum ve çinko mineralleri sayesinde osteoporozanın ortaya çıkma riskini azaltır. *Potasyum ve magnezyum açısından zengin olan kabak, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıklarının ortaya çıkmasını engeller. *Yaz aylarında yaşanan alerjilere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. *Üst solunum yolları rahatsızlıklarına karşı vücuda direnç sağlar.
Gelelim Yoğurtlu Fırında Kızartma tarifimize,hele bir de Ev Yapımı Yoğurt kullanırsanız yemeyin de yanında yatın oluverir. Şimdiden ellerinize sağlık…
Yoğurtlu Fırında Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
2 tane patlıcan
6 tane sivri biber
2 tane kabak
2 tane kırmızı biber
1.5 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz gezdiriyoruz.
Bir kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yoğurtlu Fırında Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
2 tane patlıcanı zebra şeklinde soyup 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Sudan aldığımız patlıcanları sıkıyoruz ve bir kaba iri küpler halinde doğruyoruz. 6 tane sivri biber, 2 tane soyulmuş kabak, 2 tane kırmızı biberi de iri küpler halinde doğruyoruz. Üzerine 1.5 çay bardağı sıvı yağ gezdirip harmanlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye alıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen sebzelerin üzerine 2 çay kaşığı tuz gezdiriyoruz.
Bir kase yoğurdun içerisine 2 diş ezilmiş sarımsak ekledikten sonra sebzeleri servis tabağında alıp üzerine yoğurdu döküyoruz ve harmanlıyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar