Çok sağlıklı bir salata tarifi arıyorsanız, pratik yoğurtlu kereviz salatası tam size göre!
Kereviz Avrupa’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Kök ve yaprakları tümden tüketilebilen nadir sebzelerdendir. Kereviz kaynatıldığında dahi sağlığa faydasını kaybetmez. İçeriğinde bulunan vitamin, mineral ve bitkisel gıdalar sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Yapılan araştırmalar bir hafta boyunca düzenli olarak kereviz tüketilmesi durumunda ilerleyen zamanlarda ortaya çıkabilecek sağlık sorunlarını engellediği ortaya konmuştur.
Maydanozgiller familyasına üye kerevizin insan vücuduna faydalarından bazılarını gelin birlikte öğrenelim;
*İçerdiği yüksek sıvı oranı sayesinde insan vücudun günlük sıvı oranının %25’ini karşılamaktadır.
*Ciltteki deforme olmuş bölgeleri de içerdiği sıvı sayesinde iyileştirme özelliğine sahiptir. *Yüksek tansiyon ile mücadele eder. İçerdiği mineraller sayesinde kanda azalan ya da çoğalan maddeleri dengeler.
*Güçlü bir antioksidandır. Bu sayede karaciğerin temizlenmesine katkı sağlarken, zararlı bakterilerin birikmesini de engeller.
*Böbrek üstü bezlerinin daha sağlıklı işlemesini sağlar.
*Böbrekler de kum ve taş oluşumunu önler.
*Kereviz sapının çiğnenerek tüketilmesi ağız içinde meydana gelebilecek ciddi sağlık sorunları riskini azaltmaktadır.
*Düzenli ve sürekli tüketildiğinde vücuda yeterli enerjiyi sağlamaktadır. Adeta bir enerji deposudur.
*Anti-inflamatuar özelliği sayesinde vücuttaki iltihaplarla savaşır.
*Midede oluşan asit oranını dengeler. Mide yanması veya ekşimesi şikayetlerine son verir.
Bugün hazırladığımız Yoğurtlu Kereviz Salatası tarifimiz tıpkı Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifimiz kadar leziz. Şimdiden ellerinize sağlık...
Kerevizlerinizi rendeledikten hemen sonra hazırlayın ki kararmasın.
Bir kapta bir kase yoğurdun içine 2 diş ezilmiş sarımsak karıştırıyoruz. 2 tane orta boy kerevizi soyup yıkayıp rendeliyoruz ve yoğurtlu harcın üzerine döküp 1 çay kaşığı tuz atıyoruz
Yorumlar